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Champignons weiß

Champignons weiß

Weiße Champignons sind eine häufig verwendete und beliebte Pilzsorte in der Küche.

Aussehen: Weiße Champignons haben eine runde oder abgeflachte Kappe und einen kurzen, dicken Stiel. Die Kappe ist in der Regel weiß bis hellbraun gefärbt und kann einen Durchmesser von bis zu 10 cm haben. Die Unterseite der Kappe ist mit braunen Lamellen bedeckt, die zur Mitte hin dunkler werden.
Geschmack: Weiße Champignons haben einen milden, nussigen Geschmack und eine zarte Textur. Sie können roh oder gekocht gegessen werden und eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Schmoren oder als Zutat in Suppen, Eintöpfen und Saucen.
Verzehrhinweis: Vor dem Verzehr solltest Du die Champignons von Schmutz und Erde befreien. Dazu nimmst Du am besten ein weiches Küchentuch oder ein Stück Küchenpapier. Die Pilze kannst Du roh im Salat oder auf Sandwiches essen. Frisch angebraten bilden Sie eine leckere vegane Mahlzeit oder eine abwechslungsreiche Beilage in verschiedenen Gerichten.

Aufbewahrung: Die Champignons solltest Du möglichst frisch verzehren. Du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen. Am besten lagerst Du sie in einem Papiertuch oder in einem atmungsaktiven Behälter, um Feuchtigkeit zu absorbieren.