Upländer Bauernmolkerei
Bio-Schmand

Bio-Schmand, 24 % Fett aus Weidemilch von der Upländer Bauernmolkerei

Upländer Bio-Schmand ist eine Sauerrahmspezialität. Sein Geschmack ist frisch und fein-säuerlich. Seine Konsistenz ist cremig und löffelfest. Zur Herstellung vom Sauerrahm werden nur frischer Upländer Bio-Rahm und Milchsäurekulturen verwendet. Schmand kann sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verwendet werden. Er passt zu deftigen Gerichten ebenso wie zu Desserts. Beliebt ist Schmand mit frischen Kräutern als Brotaufstrich oder zu Ofenkartoffeln. Die Kühe, die die Milch für die frische Bio-Weidemilch geben, grasen an mindestens 120 Tagen im Jahr 6 Stunden auf den Weiden. 

Weidehaltung

• Bietet den Kühen viel Platz für Bewegung, ein gutes Sozialleben und selbständige Futtersuche.
• Fördert das oberirdische Wachstum von Gras und die Wurzelbildung im Boden. Dadurch entsteht Humus, ein guter CO₂-Speicher. 1t zusätzlicher Humus entlastet die Atmosphäre um 1,8t des Klimagases CO₂.

Hinweise zum Versand 
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