von der Heide
Bioland Kommisbrot
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Artikelnummer:
95015
Hinweis:
Bioland Kommisbrot von Gourmetbrot
Roggenmischbrot
Der Teig wird liebevoll, langsam knetend zubereitet, um ihm anschließend noch eine Ruhe zu gönnen. Die Teigstücke werden von Hand abgewogen und in einer Kastenform gebacken. Eine kräftige, aufgeplatzte Kruste ist sein Markenzeichen. Der hohe Sauerteiganteil macht den Klumpen saftig.
| Brennwert kj | 745,80 kj |
|---|---|
| Fett | 1,90 g |
| Kohlenhydrate | 36,50 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g |
| Salz | 1,40 g |
| Brennwert kcal | 177,50 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,30 g |
| davon Zucker | 1,50 g |
| Eiweiß | 5,30 g |
| Brennwert kj | 745,80 kj | Brennwert kcal | 177,50 kcal |
|---|---|---|---|
| Fett | 1,90 g | davon gesättigte Fettsäuren | 1,30 g |
| Kohlenhydrate | 36,50 g | davon Zucker | 1,50 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 5,30 g |
| Salz | 1,40 g |
Roggenmischbrot
Zutaten
Natursauerteig (ROGGENMEHL*, Wasser), ROGGENMEHL*, WEIZENMEHL*, naturbelassenes Meersalz, Frischhefe* *- aus ökologischer Landwirtschaft
