von der Heide
Bäckes No 1 Bier (MHD 25.06.2024)

Bäckes No 1 Bier von Gourmetbrot

Eine Kreation vom jüngsten Biersommelier Deutschlands.

Das Bäckes No.1 ist ein naturbelassenes, untergäriges Vollbier mit vielen guten Zutaten: Die auserlesenen Malze „Pilsener“, „Wiener“, „Carahell“ und „Melanoidinmalz“ sorgen für eine warme, rostbraune Farbe und einen vollmundigen Körper. Kalte Vergärung mit untergäriger Spezialhefe lässt eine Spritzigkeit entstehen. Durch die Hopfensorten „Hallertauer Perle“, „Hallertauer Mittelfrüh“ und „Cascade“ entsteht eine angenehme Bittere.

Das Bäckes No.1 besitzt einen feinporigen, cremigen Schaum. In der Nase harmonieren süßliches Malz, Karamell und Brotnoten. Im Antrunk spiegeln sich eine erfrischende Rezenz mit kräftigem, malzigem, süßlichem Honig, mit Karamellaromen und einer dezenten fruchtigen Beerennote.